万願寺とうがらしのハニーマスタード和え
＜材料＞
万願寺とうがらし ２本（１５cm程度）
あげ（京あげ） ５cm×５cm
はちみつ ５g
粒マスタード １５g
すりゴマ 少量作り方
＜作り方＞
１．万願寺唐辛子を縦半分に切り割る。→中の種、ヘタ、白い筋を取る
２．焼き網を充分に熱し、弱火にして１を内側から焼く ３～４等分くらいに切り分ける
３．あげも網で両面きつね色になるまで焼く →５ミリ幅で切り分ける
４．はちみつと粒マスタードはあらかじめ分量を混ぜておく
５．２、３を４と和えて皿に盛り、すりゴマをふりかけて完成
