かぶのみぞれ鍋
＜材料（４人前）＞
万木かぶ 3個
日野菜 4本
かぶの葉 ２本分
豚しゃぶしゃぶ肉 400g
豆腐 1丁
白菜 1/4株
椎茸 4枚
だし昆布 10cm
水 1200㏄
ぽん酢
１） 鍋に水とだし昆布を入れておく
２） 万木かぶと日野菜はそれぞれ半分量をすりおろす
３） 残りの万木かぶは6～7㎜幅の半月切りにする。日野菜は乱切り、葉と白菜はざく切り、豆腐は適当な大きさに切る
４） 鍋を火にかけ、沸騰する直前で昆布を取り出す
５） だしが沸いたら、切ったかぶ、白菜、椎茸、豆腐を入れる
６） 野菜がやわらかくなったら、豚肉と葉、おろしたかぶを入れる
７） ぽん酢でいただく！
