材料(4人分) ズッキーニ 2本 味噌 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2
①ズッキーニを幅1cm程に切っておく ②味噌・みりん・砂糖を混ぜ合わせ、①のズッキーニを付け込む ③半日置いたら完成!