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エシャレットの天ぷら

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材料(4人分)

エシャレット  8本
天ぷら衣    適量
揚げ油     適量
塩       少々

1. エシャレットは根を落とし、白い部分に天ぷら衣を付けて揚げる
2. 塩を付けていただく