セロリズッペンのミートソース
材料（４人分）
セロリズッペン １５ｇ
にんにく １片
合挽肉 ３００ｇ
カットトマト缶 １缶
ローリエ １枚
オリーブオイル 適量
塩 小さじ１
こしょう 適量
ナス １本
パスタ（スパゲッティ） ３００ｇ
塩（パスタ茹で用） 適量
作り方
１ ナスは縦に６～７ｍｍ厚さに、にんにくはみじん切りにする
２ フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ナスを両面焼いて取り出しておく
３ フライパンにオリーブオイルを足してにんにくを炒め、香りが出てきたら合挽肉を炒める
４ トマト缶、乾燥のままのセロリズッペン、ローリエ、塩、こしょうを入れ、１０分程弱火で煮る
５ お皿に茹でたパスタを盛り、ミートソースをかけてナスを乗せるれば完成
