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ねごろ大唐の天ぷら

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★ねごろ大唐の海老天ぷら(4人分)

ねごろ大唐 8本
海老 8本
天ぷら衣 適量
天ぷら粉 少々
揚げ油

1 海老は背ワタを取って殻をむき、水気をふいておく
2 ねごろ大唐のヘタと種を取り、天ぷら粉を薄くまぶした海老を詰める
3 天ぷら衣を付け、170℃の油で揚げる
4 塩をつけていただく