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ショウガ焼き

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材料(4人分)
笠原ショウガ 60g
豚ロース薄切り肉 400g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
サラダ油 少々
*付け合わせ:キャベツの千切り、ミニトマト等


作り方
1.ショウガを皮ごとすりおろし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖と混ぜ合わせておく
2.豚肉はスジ切りをする
3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面、焼き色が付くまで焼く
4.1.のしょうがタレを加え、豚肉全体に絡んだら完成