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天ぷら

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【材料】
相模半白節成・天ぷら衣・揚げ油


【作り方】
１、相模半白節成を立てに４等分に切り、種をスプーンか包丁で取り除く。
２、半分から下に切れ目を入れて、火が通りやすくする。
３、揚げる直前に相模半白に粉を打って、天ぷら粉を付け、１６０度の油で揚げる。
４、食感を生かすために揚げ過ぎないように注意。
５、お好みで味噌か塩でお召し上がりください。