パパイヤカレー
【材料】
青パパイヤ １/４個
鶏もも肉 ２００ｇ
玉ねぎ ２００ｇ（中１個）
茄子 １本
ズッキーニ １/２本
ピーマン ２個
パプリカ １個
トマト １個
水 ８５０ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
油 大さじ１
市販カレールー 小箱１箱
ごはん
【作り方】
１、青パパイヤの皮をむいて種をとり、５ｍｍ位にスライスして水にさらす
鶏肉、野菜は一口大に切る
２、鍋に油を熱し鶏肉を炒める。トマト以外の野菜を炒める
３、水を加え、沸騰したら中火で5分煮る
４、ルーを溶かし入れる
５、トマトを入れ、弱火で１０分煮る
６、牛乳を入れ、１～２分煮る
７、お皿にごはんとカレーをよそい完成
