夏ネギのペペロンチーノ
夏ネギのペペロンチーノ（４人分）
（材料）
夏ネギ ４００ｇ
オリーブオイル ８０ｃｃ
EXバージンオイル 適量
にんにく ４０ｇ
輪切り唐辛子 少々
鷹の爪 ４本
ベーコン １００ｇ
塩 適量
パスタ ３６０ｇ
パスタ茹で汁 適量
フライドガーリック 適量
スパイシーパウダー 適量
（作り方）
１、夏ネギを小口切りにし、水にさらして辛みを抜いて水気をきる。EXバージンオイルと塩を少々加えて和える
２、にんにくはみじん切り、ベーコンは拍子木切りにする
３、パスタを茹で始める
４、フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、鷹の爪を入れて加熱する
５、にんにくの香りがでて、唐辛子の辛味が出たらベーコンを入れ、にんにくがきつね色になるまでソテーする
６、パスタの茹で汁を適量入れ、塩とスパイシーパウダーで調味する
７、茹であがったパスタとフライパンで絡めて器に盛る
８、１の夏ネギを乗せ、砕いたフライドガーリックを散らし、スパイシーパウダーをふって完成
