炭火焼き
【材料】
マッシュルーム
塩
＜チーズフォンデュ＞
シュレッドチーズ（ピザチーズ） １６０ｇ
白ワイン ３０ｃｃ
片栗粉 大さじ１
牛乳 １５０ｃｃ
生クリーム １５０ｃｃ
キルシュ（あれば） 大さじ１
１ ボウルにチーズと片栗粉を入れ、良く混ぜる
２ ミルクパンに白ワインを入れ、火にかけてアルコールを飛ばす
３ ２に牛乳、生クリームを入れ、周りがぐつぐつしてきたら火を止め、
１のチーズを入れ、手早くかき回し溶かす
４ チーズが溶けたら、キルシュを混ぜ入れて完成
【作り方】
マッシュルームは弱火でじっくり焼き、塩でいただく
お好みでチーズフォンデュでいただく
