里芋チーズ餅
【材料】（４人分）
里芋（甚五右ヱ門芋） 孫芋正味２００ｇ
ピザチーズ ５０ｇ
塩 小さじ１/２強
サラダ油 適量
ブラックペッパー 適量
【作り方】
１ 里芋を洗い、蒸し器で竹串が通る程蒸して、皮をむく
２ 里芋が熱いうちにマッシャーでつぶす
３ 塩を混ぜ、さらにピザチーズを混ぜ込む
４ ４等分にして平たく形成する
５ フライパンにサラダ油を熱し、４を両面こんがりと焼く
６ お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふって完成
