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ローストビーフ丼

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★ ローストビーフ丼(4人分)

ローストビーフ 400g

山芋 200g
卵 1個
かつおだし 100ccくらい
薄口醤油 小さじ2

万能ネギ 3~4本
わさび 適量
ごはん 4杯分

1 山芋はすりおろし、卵と薄口醤油を混ぜ合わせ、かつおだしを少しずつ入れて好みの固さにのばす
2 丼ぶりにごはんを入れ、その上にローストビーフを乗せ、1のとろろをかける。
  小口に切ったネギを散らし、わさびを添えて完成