レシピブログ
鬼カサゴの薄造り
鬼カサゴ
大根ツマ
大葉
ポン酢
もみじおろし
1 鬼カサゴはうろこを落としてエラと内臓を取り、身は三枚におろす
2 皮を引き、刺身にする。
ポン酢ともみじおろしでいただく
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