横手やきそば
＜材料＞４人分
ひろっこ １５０ｇ
やきそば麺（ゆで） ４玉
豚粗挽肉 ２００ｇ
キャベツ ２００ｇ
卵 ４個
やきそばソース ２００～３００ｃｃ
福神漬け 適量
青のり 適量
サラダ油 少々
＜作り方＞
1. 半熟目玉焼きを焼く
2. フライパンに少量の油を引き、豚挽肉、キャベツの順に具を炒める
3. やきそば麺をほぐしながら加えて軽く炒める
4. やきそばソースを加えて更に炒め、お皿に盛りつける
5. やきそばの上に目玉焼きを乗せ、福神漬けを添えて青のりをふって完成。お好みでさらにソースをかけていただく
