レシピブログ

材料
マハタ
大根ツマ
大葉
醤油
わさび

作り方
1. マハタはうろこを落として、頭を落とす。内臓を出して洗う。水気を拭き、三枚におろして、サクにする
2. 皮をひいて、背側は厚めに、腹側は薄くそぎ切る
3. お皿にツマや大葉と盛り付けて、完成。わさび醤油でいただく

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