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照り焼き(4人分)

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<材料>4人分
ヒラマサ 4切
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 少々
ししとう(付け合わせ) 8本

<作り方>
1.醤油、酒、みりんは混ぜ合わせておく
2.フライパンにサラダ油を熱し、ヒラマサを並べてフタをして焼く
3.七分火が通ったらフタを外し、裏返してさらに焼き、1の調味料を入れてヒラマサに絡める
4.お皿に盛り付け、焼いたししとうを添えて完成