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クレソンの中華スープ

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<材料>
クレソン 100g
卵 2個
鶏ガラスープ 1000cc
醤油 小さじ2
塩 小さじ1/2
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1と1/2 水大さじ1と1/2
ゴマ油 小さじ1弱

<調理工程>
1. クレソンは5cm長さに切る
2. 鍋に鶏ガラスープを沸かし、醤油、塩で味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付ける
3. 火を弱めて溶き卵を回し入れ、浮いてきたらそっと混ぜる
4. クレソンを入れ、ゴマ油で香り付けして完成