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モッツァレラチーズのたまり漬け

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<材料>
モッツァレラチーズ 2個
たまり醤油 200cc
酒 100cc
みりん 200cc

1.鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸いてきたらたまり醤油を入れる
2.再度沸いてきたら弱火にし、10分程煮詰めて、冷ます
3.チーズを入れ、冷蔵庫に一晩置く(時々裏返す)