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すき焼き風炒め煮

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【材料】(4人分)
リュウキュウ  約300g
鶏モモ肉    1枚
醤油      大さじ2と1/2
三温糖     大さじ3
酒       大さじ1
サラダ油    適量
白髪ネギ    適量
  
  
【作り方】
1 リュウキュウは皮をむき、ななめに大きめに切り、さっと水にさらす
  鶏肉は一口大に切る
2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める
3 鶏肉に火が通ったら、リュウキュウの水気をぎゅっと絞って加える
4 調味料を入れて味をととのえる
5 お皿に盛り付け、白髪ネギをのせて完成