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プリン

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【材料】(7個分)
八つ頭 200g
全卵    1個
卵黄    1個
牛乳    200cc
生クリーム    80cc
グラニュー糖 50g
バニラエッセンス少々
黒蜜    適量
 
 
【作り方】
1. 八つ頭は皮をむき、適当な大きさに切って、柔らかくなるまで蒸す
2. 黒蜜以外の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで回す
3. 耐熱の器に入れ、弱火で20~25分蒸す
4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
5. 黒蜜をかけて完成