松なめこのオムライス
＜材料＞（１個分）
松なめこ 半パック
卵 ２個
プロセスチーズ 30ｇ
塩
こしょう
バター 10ｇ
＜トマトソース＞
完熟トマト ２個
塩 小さじ1/2
粗挽きコショウ 適量
砂糖 少々
オリーブ油 大さじ1/2
＜作り方＞
１・トマトソースを作る。トマトを湯むきして、種を取り除きざく切りにする
２・子鍋にオリーブ油を入れ、１を炒め、塩、こしょう、砂糖を入れ煮詰めて完成
３・フライパンにバターを溶かし、松なめこを炒める
４・溶き卵に塩、こしょう、さいの目にカットしたチーズを入れ、３に流し込み手早くかき混ぜ、
周りが固まってきたら包む
５・皿に盛り付け、１のトマトソースをかける
