トラットリア『バッカナーレ』の
パスティツチェーレ(ドルチェ担当)。
普段は無口で、仕事に必要なこと以外は
ほとんど口を聞かない、謎多き人物。
しかし、その腕は確かで、
誰をも魅了する繊細かつ独創的なデザートを、
次々と生み出している。