こだわりのタレで作る、絶品うな重

割き方ひとつをとっても一筋縄ではいかないうなぎ。
その奥の深さに魅せられて、魚屋からうなぎ屋に商売替えしたというご主人。
毎朝横須賀の市場で仕入れる、浜松産や鹿児島産の国産うなぎ。
ご主人の植村さんがあくまでも国産にこだわるのは、
しっかりしたうなぎの歯応えを大事にしたいからだといいます。
歯応えを残すために絶妙に蒸された蒲焼。
その味の決め手は、ご主人こだわりのタレ。
佐賀県唐津の濃い口醤油をベースに丹精こめて仕込んだタレで食べるうな重は絶品です。

ＪＲ横須賀駅より徒歩１０分

神奈川県横須賀市上町２−４６

営業時間 １１：００〜
定 休 日 火曜日

●おすすめ●
　うな重（中）　２,０００円
　うな重（上）　２,５００円
　うな重（特上）３,０００円
　天然うなぎ　　５,０００円