店主の土田さんは某有名店で１５年間肉まんを作っていた方。
最近はどの店でも機械で生地をこねていますが、土田さんは今も手ごねに拘っています。
手ごねに拘るのは、グルテンがゆきわたり、
しっとり、モチモチとした食感になるからなのだそう。
具も手作りなので、肉まんは毎日自分で挽肉を作ることから、
そしてあんまんに詰める餡も、小豆から1日がかりで作っています。

明大前より徒歩５分

[営業時間] １１：３０〜２１：００
[定 休 日] 日曜日

・純正肉まん ２００円　　　
・肉まん　　 ２６０円　　　　　
・ミニ肉まん １００円　
・あんまん　 １００円　　
・七宝まん　 ３００円