どぜう ひら井
晩春から夏にかけてが旬! これぞまさに下町の味!
明治36年創業の老舗どじょう料理屋。
食べず嫌いの人が多いどじょうですが、意外とあっさりとしていて上品な味です。
またカルシウムやビタミンが豊富な為、夏バテ防止には最高の魚です。
最近は養殖物のどじょうも増えましたが、
ひら井では茨城、千葉、新潟産等の天然物にこだわっています。
お勧めの料理は『ぬき鍋』。
骨や内臓を抜いて開いたどじょうを使った鍋で、
注文が入ってからご主人が1匹ずつさばいています。
その為とても新鮮で癖がなく、食べやすいのが特徴です。

ひら井

三代目主人 平井太朗さん

柳川
最寄駅 本所吾妻橋駅より徒歩3分
所番地 東京都墨田区吾妻橋1−7−8
電話番号 03−3622−7837
特選情報
[営業時間] 11:30〜14:00
      17:00〜21:30
[定 休 日] 日曜日

●おすすめ●
・ぬき鍋    1,890円
・どぜう鍋   1,790円
・柳川     1,890円
・どぜうの蒲焼 2,100円
・御飯      220円
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