 杉山亭 外観  杉山亭風オムライス ９５０円  絶妙な加減の中は 半熟とろとろ |
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西小山駅より徒歩４分 |
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東京都品川区小山６−１−３ | |
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０３−３７１２−６２２２ | |
 
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[営業時間] １１：３０〜１４：００ １７：００〜２２：３０ 日・祝は １７：００〜２１：００ [定 休 日] 月 第三火 ●おすすめ ・杉山亭オムライス ９５０円 ・ミラノ風ハンバーグ ９００円 ・若鳥のキエフ風 ９５０円 ・ポークソテーイタリア風 １,０００円 |
| 西洋料理 杉山亭 |
| 西小山で愛される町の洋食屋 杉山亭風オムライス |
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西小山駅にある街の洋食屋さん。 ご主人の杉山直己さんは１９歳の時にオークラホテル系列の洋食屋で８年間修業をし、 ２７歳にこの地に自分の店をオープンしました。 人気のオムライスにかけるデミグラスソースは、 ひな鶏のガラに牛スジ、タマネギをはじめとする野菜にトマトピューレを加えて４日間煮込みます。 今まで作り続けてきたソースに注ぎ足しながら、３日間かけて熟成させて完成です。 それを中は半熟とろとろのオムライスにかけていただきます。 ソースの香ばしさとご飯は、混ぜて食べるとリゾットのような柔らかさになります。 それを包む薄焼き卵の密着感で３つの食感を楽しめます。 ご主人の杉山さんは生まれも育ちも、この地域。 昔ながらの雰囲気で気取らずに子供から年配の方までが 懐かしく足を運ぶ洋食屋にしようとご夫婦で切り盛りしています。 |
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杉山亭 外観 杉山亭風オムライス ９５０円 絶妙な加減の中は 半熟とろとろ |
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西小山駅より徒歩４分 |
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東京都品川区小山６−１−３ | |
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０３−３７１２−６２２２ | |
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[営業時間] １１：３０〜１４：００ １７：００〜２２：３０ 日・祝は １７：００〜２１：００ [定 休 日] 月 第三火 ●おすすめ ・杉山亭オムライス ９５０円 ・ミラノ風ハンバーグ ９００円 ・若鳥のキエフ風 ９５０円 ・ポークソテーイタリア風 １,０００円 |
