ぶらり途中下車の旅

今週は都営地下鉄大江戸線の旅！！
本日のぶらり旅は築地市場からスタートです！旅人の三浦さんとは築地市場で待ち合わせ。築地市場内は朝から元気な仕事人の活気でいっぱい！歩いていると『伊藤ウロコ』という看板を見つけました。聞くと、長靴の専門店とのこと。五代目の娘さんに、築地市場の仕事人から絶大な信頼を得る長靴の数々を見せてもらいました。三浦さん、思わず履き心地の良い柔らかい長靴をお買い上げ！
＜歩いてぶらり＞
	長靴の専門店で出会った一人の娘さん。この方は築地市場内で一番歴史のあるお鮨屋さんの鮨文五代目！これは食べに行かない訳にはいきません。お店に連れていって頂き早速こはだ、煮はまぐり、穴子の握りをパクリ！「うまい！うまい！」とうなる程の美味しさと、築地の職人の仕事に対するこだわりようにほだされた三浦さん。いよいよ大江戸線に乗って旅の出発です。
＜電車で移動＞
「浅草に近いですからね」と、蔵前で途中下車。歩いていると『犬印鞄製作所』の看板を発見！看板の下には、様々な鞄の写真が張ってあります。お店に入ってみると、帆布のトートバックが置いてあり、しかも全て手作りだとのこと。店のレジの横で作っている様子も見せて頂きました。実はこのお店、サイクリングバックで有名な『犬印鞄』の製作所でした。三浦さん、懐かしいサイクリングバックの話で盛り上がりました。
＜電車で移動＞
	続いての途中下車は新御徒町。路地に入り商店街を歩いていると、何やら鰹節のにおいが漂ってきます。すぐに『鰹節　安藤』と書かれた暖簾の店を発見。こちらは７０年も続く老舗の鰹節問屋。鰹節を昔ながらの機械で削っていること、都内の蕎麦の銘店に卸しているということ聞き、三浦さん２度びっくり。近くに『与之助』という蕎麦屋があると教えてもらい、早速行ってみることにします。
＜歩いてぶらり＞
外観が喫茶店のような『手打蕎麦　与之助』。中に入り、鰹節を削るところを見せてもらえることに。良い部分だけを使う為に半分くらい捨ててしまうこともあるとか。鰹ダシの風味づくりにこだわる職人の蕎麦に期待が高まります。笊そばをスルッスルッといただく三浦さん。「蕎麦はつゆが決めて。やっぱり味わいが違います！」と大満足。
＜電車に乗る＞
	続いては本郷三丁目で途中下車。『銀』と書かれた暖簾と、作業している方を目にした三浦さん。聞けば、銀器を磨いているといいます。中で作業していると聞き、お邪魔することにしました。銀の一枚板を金槌で打ち、型のないところから作っていきます。「“金よりも良い”と書いて銀ですから！」という話を聞いて、いたく感心。銀に愛情を注ぐの職人の姿を垣間見ることができました。
＜電車に乗る＞
続いては牛込神楽坂で途中下車。「神楽坂は、裏路地に雰囲気のよい店がありますからね」と歩いていると、うち水をかけている人がいます。聞けば『小割烹　め乃惣』という和食のお店で、今から開けるとのこと。これも何かの縁だと入ってみることにしました。こちらは海老しんじょなど手間ひまかけた料理を出す割烹料理店。若鮎の塩焼きは、たで酢で骨までいただける柔らかさと香ばしさ！そこに季節を感じました。先程買った爪楊枝入れをおもむろに出し、自慢げな三浦さん。いい買い物もできた大江戸線の旅、神楽坂の石畳の裏路地で締めくくりました。