手打蕎麦 与之助輪
外観はまるで喫茶店!?鰹節に蕎麦にこだわりを持つ斬新な店内の蕎麦店
こちらは新御徒町駅近く、春日通り沿いにある蕎麦店です。
主人の吉川寛さんは九段下の名店で4年弱修業をして、2004年11月末に店をオープン。
お店の中二階で蕎麦の手打ち、鰹節を削って仕込みをしています。
自分の店で削るのは「削りたてであれば、酸化せずに味が落ちにくいから」だそうで、
香り、風味がある本節のまま送ってもらっているのだそうです。
店内にも特徴があり、コンクリートの壁にテーブル席同士は狭くありません。
ガラス張りのオープンキッチンでお客様が美味しそうに食べる表情を
仕事しながらでも見ることができます。
季節が変わると季節限定のメニューを創作し
「斬新な蕎麦、目でも楽しませる蕎麦を出していきたい」と言います。

喫茶店!?ぽい
変わった外観

斬新なデザインのガラス張りの2階で仕込みしています!

かつお節のダシが
きいてます!
笊蕎麦 650円
最寄駅 新御徒町駅より徒歩1分
所番地 東京都台東区元浅草1−4−4
電話番号 03−3842−6400
特選情報

[営業時間] 11:30〜14:00
      18:00〜22:00
[定 休 日] 日祝休 (土は夜のみ)

●メニュー例●
<冷>
・笊蕎麦      650円
・辛味おろしそば  800円
・とろろのつけそば 900円
・白梅香 梅の香りの汁そば
          900円
<温>
・かけそば     700円
・鳥越そば    1,000円
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