天ぷら 深町
熟練の職人技で揚げる一品
平成16年創業の天ぷら深町。
春夏秋冬の美味を、感性豊かな天ぷらで楽しめる店。
天ぷらの名門と言われる『山の上ホテル』で35年近く腕を振るった深町正男さん。
ゴマ油で揚げるてんぷらは、軽やかで上品な味わいです。
築地で毎朝仕入れる食材も、山の上ホテル時代から変わらぬスタイルです。
天ぷらは油の温度が命と言うように、調理中は真剣な眼差しで天ぷらを揚げます。
「天ぷらは一瞬で素材に熱が通る為、片時も目が離せない」と言います。
ランチ限定のかき揚天丼は海老、帆立、ゆりね、舞茸など旬の食材が豊富に入った一品です。

うにの天ぷら

天ぷらを揚げている時は
手が離せません

白子の天ぷら
最寄駅 東京メトロ 銀座線「京橋駅」より徒歩1分
所番地 東京都中央区京橋2−5−2
電話番号 03−5250−8777
特選情報
[営業時間] 11:30〜14:00
      17:00〜21:00
[定 休 日] 月曜日

●おすすめ●
・昼限定かき揚天丼 2,100円
・天ぷらコース   5,250円〜
・夜天ぷらコース  8,400円〜
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