しおの屋本店 夢工房
ヘルシー!ジューシー!ニューウエーブ餃子
駅前の商店街にある、ひときわ目を引くユニークな看板。
地図を頼りに狭い路地が入り組んだ住宅街を進むと、
ようやく先ほどの看板と張り紙が貼られた一軒の家にたどり着きます。
勇気を出してインターホンを押すと、ご主人が出てきて「しょうろんぽーぎょうざ」を買うことができます。
お店を始めたのは2年前。
大好きな餃子と小龍包を合体させるとどうなるか研究を重ね作ってみたところ、それが大成功!
形は餃子そのものですが、小龍包のようにジューシーで、皮を破ると熱々のスープが飛び出します。
その秘密は、具の中に寒天で固めた「チキンスープ」。
これが焼いた時に熱で溶けて、肉汁があふれてきます。
販売は自宅で行っていますが、ぎょうざを作るのはお兄さんが経営するラーメン屋の閉店後を利用しています。
口コミだけで広まったお店の評判で、現在は月に1万個以上の餃子を販売。
「来年には自由が丘や代官山に餃子専門店をオープンすることが目標!」と、ご主人は言います。

しょうろんぽーぎょうざ

中は肉汁がジュワー!!

住宅街の一軒家で営業しています
最寄駅 大井町駅より徒歩8分
(京浜急行「青物横丁」駅より徒歩8分)
所番地 東京都品川区南品川5−11−40
電話番号 03−3471−3213
特選情報
[営業時間] 13:00〜18:00
[定 休 日] 日曜、祝日

●おすすめ● 
・しょうろんぽーぎょうざ 1個50円
※10個から販売
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