キッチン　ボン

昭和３３年から店を切り盛りする大正５年生まれのご主人、須田義男さん・８３歳は、
キャリア７０年を迎えようとしている今でもバリバリ現役のシェフ
須田さんの作るボルシチは昭和１６年に満州の大連・大和ホテルで、
旧帝政ロシアの皇帝直属の料理長から直々に教わったというもので、
あの美空ひばりや石原裕次郎も愛した逸品
現在は、二人の息子さんが須田さんの両腕としてサポートにまわり、
家族一体となって、本物の味を守っています