ぶらり途中下車の旅

横浜市保土ヶ谷区西谷町で農業を営む苅部博之さんは、江戸時代から続く13代目です。
2001年に「世界で一つだけの品種の残したい」との思いから挑戦し始めて、9年の歳月を経て
完成したのが紫色のグラーデションになっている「苅部大根」です。
辛みは控えめで、水気が多いのが特徴で、長持ちすることで評判になっています。
次は、新種のネギの開発を目指しているそうです。
また、西谷駅の近くでは苅部さんが経営する直売所があり、月水金の週3日、
新鮮な野菜が販売されています。