ぶらり途中下車の旅

毎年6月から11月頃まで行われる函館のマイカ（スルメイカ）漁。
函館地方では、昔から日本海を南から北に回遊するスルメイカの生産地で、安政6年(1859年)の函館開港に伴い、盛んに行われるようになりました。
シーズン中は、水揚げされたばかりの新鮮なイカが市場に並び、朝にはイカを売り歩く行商の「イカァ、イカ～、朝イカ～」という売り声が街に響き渡り、函館に夏の訪れを告げます。
魚道場だるまでは、厚めに切ったイカを少しだけ火を通していただく、いかしゃぶが名物。半生のくにゅっとした食感と、何とも言えない甘みが特徴的です。
またこちらでは、イカ刺し、イカソーメンのみならず、イカの内臓の味噌漬けや一匹丸ごと握る、いか寿しなどイカにこだわったメニューが多数あります。