ぶらり途中下車の旅

8年前、青汁バーから始まったこちらのお店。
もっと色々な味のジュースを飲んで欲しいという思いから、試行錯誤した結果、今では、様々な野菜を使った、白、黒、青、黄、赤の５色のジュースがあります。
青汁はケール、赤汁はにんじん、黄汁はウコン、黒汁はヤーコン、白汁は米ぬかを使用しているそうです。
また、青汁を使った青汁ラーメンというメニューもあります。
青汁を絞る時に出たケールの繊維を活用し、それをまずスープに入れ、手作りのニンニク味噌で味を調えます。
今や知る人ぞ知る人気メニューだそうです。