ぶらり途中下車の旅

こちらは、9年前に開店したラーメン屋さん。
ご主人の上田さんは、9年前にラーメン屋を開業する際、キノエネ醤油の白しょうゆと出会い、このしょうゆを使いたいと、白しょうゆを使ったラーメンを看板メニューとして出すようになりました。
一番人気の味玉白ラーメンは、白しょうゆを使ったスープと白しょうゆで漬けた味玉が乗った、見た目はまるで塩ラーメンのような醤油ラーメンです。