ぶらり途中下車の旅

2年前に田山涼成さんが訪れたあさり家は自家製の燻製機を使ったお寿司を出しているお店。
燻煙したサバを使った握りを、大葉を挟んでハスカップの果汁で一晩漬けた大根でくるんだてまり寿しはご主人の自信作。
最新作のモール温泉ブタチャーシュー巻は十勝川モール温泉を飲ませて育てる豚「モール温泉豚」を使用し、トマトやレタスで巻いた商品で今年12月に発売予定です。