ぶらり途中下車の旅

こちらは、馬肉専門の卸業者が経営するお店。
馬1頭をまるまる仕入れてさばくのでいろんな部位を提供することが出来るそうです。
せきずいは、一頭からあまりとれない貴重な部位。お酒好きの方に、喜ばれています。
またこちらの名物は桜なべ。馬肉は3～5回しゃぶしゃぶして食べます。
まだ赤みが残るお肉はとても美味しいと人気なんだそうです。