ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2014年3月1日放送分

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相武台下駅 豊国屋

大豆製品一筋の酒屋

津久井在来大豆とは、神奈川県旧津久井郡の名産だった大豆のこと。
一度は輸入品に押され幻となってしまいましたが、15年前から相模原市が農業体験イベントを行う際に復活しました。
街の酒屋である豊国屋店主の岡本さんは、昔食べた茹でた津久井在来大豆の美味しさに感銘を受け、 その後、自分で栽培を始めました。
より多くの方に津久井在来大豆を知ってもらう為新商品の開発に力を入れています。
最近では、豊国屋が酒屋ではないと思っている方が多く、悩みの種だそうです。

豊国屋特製!津久井在来大豆の蒸かし豆!

殻から身を出す作業に挑戦!

幻の大豆!津久井在来大豆

最寄駅
JR相武台下駅より徒歩10分
所番地
神奈川県相模原市南区新戸3024
電話番号
046-251-0048
特選情報
[定休日] 木曜

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