ぶらり途中下車の旅

2012年5月オープンのお粥専門店。代表の森谷さんは、中国のお粥文化に魅力を感じていたことと、2011年の東日本大震災で東北になにか貢献したいと考え、オカユスタンドをオープンしました。
福島のコシヒカリを使い、野菜は厚木の朝市で仕入れたものを主に使っています。 かつおや昆布などのうまみが詰まった、たっぷりのだし汁で炊きあげるので、普通のお粥よりも、しっかりとした味わいになるのだそう。
人気なのは、ベジ粥という季節感のある日替わりメニュー。この時期は、夏野菜をたっぷりの冷たいだし汁をかけた、冷製のお粥がいただけます。