ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2014年12月20日放送分

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三条駅 AWOMB(あうーむ)

手織り寿し

こちらのAWOMB(アウーム)は、以前に京都とは別の場所で野菜を使った押し寿司を専門に出していました。ですが非常に手間がかかるため、「お客様が自分で作るスタイルで提供したら良いのでは?」と思い、現在の形で心機一転2014年6月よりこの場所で営業をはじめました。
京都の食材を使った京都らしいお料理を、特別な食べ方でいただく手織り寿司。プレートに乗っているのは京都の食材を使った生麩や京野菜などの、『京都のおばんざい』と呼ばれる品々です。これらを海苔に巻いて食べます。手巻き寿司にしなかったおばんざいは、余った酢飯とともに別の器に入れ、ちらしずしにすることもできます。

手織り寿し

おばんざいの手巻き寿し

ちらし寿司

最寄駅
三条駅より徒歩22分
(阪急電鉄 四条駅より徒歩7分)
所番地
京都市中京区姥柳町189
電話番号
075-204-5543
特選情報
[定休日]不定休

[ホームページ]
http://www.awomb.com

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