ぶらり途中下車の旅

うみがめは、2014年7月にオープンした沖縄料理店。
沖縄の民宿や料理店で働いていた沖縄好きであるご主人の今井さんが創作した島おでん。試行錯誤の末、白みそと田舎みそを合わせた味噌ベースの味にたどりつきました。おでん種は、ソーキや島豆腐、足てぃびちなど沖縄の食材が中心です。パクチーをのせて食べるのがおススメだそうです。