ぶらり途中下車の旅

アメリカ西海岸生まれのエッグスラット。作り方は、耐熱ガラスのビンにマッシュポテト、炒めたホウレンソウ、生卵を入れ、湯煎して出来上がり。調理時間は、およそ10分位。
ロサンゼルスなどでは、移動販売の車で売られる、手軽な朝食として人気だそうです。忙しい朝にはぴったりの、お手軽メニュー。
こちらのお店では看板メニューを作りたいと、昨年12月からエッグスラットを提供し始めました。エッグスラットがお目当てなのか、ランチには多くの女性客が訪れるそうです。