ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2015年4月25日放送分

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中目黒駅 ビストロアンドゥ

ふわふわ食感のモン・サン・ミシェル風オムライス

こちらはフランスの三ツ星レストランでの修業したシェフの山下さんが「美味しい」「おしゃれ」「安さ」にこだわってオープンしたビストロ。フランス修行当時に出会ったモン・サン・ミシェルのオムレツを日本人の舌には、オムレツよりもオムライスだと確信を持ち、オリジナルアレンジしました。バターで片面だけ焼くと出来る、フワフワ食感のオムライスは人気メニューの一つです。

白身を泡立てたメレンゲ

モン・サン・ミシェル風オムライス

ふわふわ、とろとろの食感

特選情報
*現在は閉店中

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