ぶらり途中下車の旅

西船橋は江戸時代から農業が行われてきた土地。
小松菜が名産ですが、夏の主役は枝豆です。
粒ぞろいで味が良く、市場の評価も高い西船橋産枝豆。
船橋市では、ほかの産地との差別化を図るため、平成20年から「西船橋産葉付き枝豆」としてブランド化しています。
枝豆といえば、茹でて食べるのが定番ですが、農家の方オススメなのが、焼き枝豆。
多めの塩でもんだ後、アルミホイルを敷いたオーブントースターで8～10分ほど焼けば出来上がり！凝縮された枝豆の味を楽しめます。