ぶらり途中下車の旅

Vino unoは地元狛江の野菜を中心に旬の食材を美味しく食べられるイタリアンレストラン。
お店の入り口にディスプレイされている、キューブ型パンCuboはオーナーの小澤さんがテイクアウト用のメニューを考えていた時、とあるパン屋のキューブ型のパンを見て、パン担当の佐野さんに作ってもらおうとした事がきっかけで誕生しました。
型は特注で、レストランならではの本格的な具を用意し、具材によって生地の発酵時間を変えるなどこだわりが詰まっています。
今では、50種類以上もあり、季節に合わせて料理以外に果物を具材にすることも。
テイクアウト専用のため店内で食べる事は出来ません。メニューは日替わりで売り切れ次第終了だそうです。