ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2015年8月15日放送分

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中延駅 中延日本蜜蜂保存会

中延で作られた幻のはちみつ

中延日本蜂蜜保存会は7年前から、中延会館屋上で「日本ミツバチ」の養蜂を行っています。
通常、市場に出回るはちみつは、セイヨウミツバチという種類のハチのみつが一般的。
セイヨウミツバチは行動範囲が広く、生命力もあるのが特徴で、特定の花の蜜を吸って蜜を貯えます。逆に、ニホンミツバチは行動範囲が半径約2kmと狭いため、特定の花の蜜を吸っているだけでは、蜜を貯える事が出来ません。そこで、あらゆる花の蜜を吸収し、様々な花の蜜が濃厚にブレンドされる事で、味が多層的になってくるのだそう。
さらに、さまざまな花のみつがブレンドされているので、毎回少しずつ味が違うのも特徴。年3回(春・夏・秋)の収穫で味が変わり、夏にとれる物は柑橘類を多く含んでいるため酸味が少しあります。

屋上で採取

日本蜜蜂

幻のはちみつ

最寄駅
中延駅より徒歩5分
(東急池上線 荏原中延駅より徒歩2分)
所番地
東京都品川区中延3-7-9
白鳳荘101
電話番号
080-5892-0039
特選情報
[定休日]水曜

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