ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2015年9月12日放送分

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代官山駅 ザ マート アット フレッド シーガル

スポイトの刺さったドーナツ

ログロード代官山のザ・マート・アット・フレッド・シーガル内にある「CAMDEN’S BLUE☆DONUTS(カムデンズブルー☆ドーナツ)」は、原材料にこだわり抜いたブリオッシュをベースに、フルーツは全てオーガニックなものを採用し、毎日フレッシュなドーナツを提供しています。アメリカの全国紙USAトゥデイやニューヨーク・ポストで「アメリカ国内でトップ10に入るドーナツ店」として高く評価されており、季節ごとに販売される限定メニューを含め、独特のメニューや大きさから“大人のドーナツ” とも言われています。
スポイトの刺さったドーナツの正体は「コアントロークリームブリュレ(COINTREAU CREME BRULEE)」。
濃厚なマダガスカルバニラプディングを包んだふわふわな生地に、甘いクリスピーブリュレをコーティングしたドーナツです。そこにオレンジ風味のコアントローシロップのピペット(スポイト)を刺して提供しています。ドーナツを作る工程の途中でアルコールリキュールを入れると風味が飛んでしまうため、食べる直前に直接入れてもらおうと考えついたそうです。直接入れず、一口ごとにつけて食べるとまた違った風味が味わえます。

スポイト刺さってます

シロップをかけます

大人のドーナツ

最寄駅
代官山駅より徒歩4分
所番地
東京都渋谷区代官山町13-1
ログロード代官山2号棟
THE MART AT FRED SEGAL 内
電話番号
03-3464-3961
特選情報
[定休日]不定休

[ホームページ]
http://camdensbluestardonuts.jp

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