ぶらり途中下車の旅

2009年、新潟市の上古町商店街で設立された古町糀製造所。
元々、銀座でおむすび屋を営んでいた店主が食材の勉強のために訪れた新潟の蔵で一杯の糀を飲み、お米だけの濃厚な甘さと、糀造りにかかわる方の肌の美しさに驚き、糀専門のお店を作ろうと思ったのがきっかけだそうです。
糀の中でもビタミンBや葉酸、ブドウ糖などが多く含まれている「米糀」にこだわり抜いて作った商品は、糀ドリンク、料理用塩糀、糀ジェラート、糀肌クリームがあります。全ての商品の試飲・試食・お試しができます。