ぶらり途中下車の旅

こちらのお店は3年前にオープン。
名物の「十八割蕎麦」は、十割そばに竹炭パウダーで黒く色をつけた八割そばを重ねて、麺棒でのばして作ります。
すると片方の面が黒く、もう片方が白い生地になり、一本で2種類の味が楽しめるそうです。